安曇野のカフェ・Salon de the fleuve（サロン・ド・テ・フルーヴ）で接客研修

長野県安曇野のカフェ・Salon de the fleuve（サロン・ド・テ・フルーヴ）で料理指導や接客研修をさせてもらいました。やはりお客さんを前にすると緊張感がぜんぜん違います。料理を出すときなど神経を使いました。お客さんの水がなくなってないかなど細かなサービスが重要だと感じました。あとトラブルがあったときの対処法など様々な状況に応じてそれぞれの対応が求められるので日々勉強していかなけらばならないですね。

Salon de the fleuve（サロン・ド・テ・フルーヴ）
長野県安曇野市豊科高家2819-1

長野県安曇野のカフェ・Salon de the fleuve

安曇野のカフェ・Salon de the fleuve　青い建物

安曇野のカフェ・Salon de the fleuve　接客の様子

安曇野のカフェ・Salon de the fleuve　料理指導の様子

■ひとつ石（生坂村）から「Salon de the fleuve（サロン・ド・テ・フルーヴ）」まで車で約３０分

安曇野の喫茶・カフェ サロン・ド・テ フルーヴでひとつ石のカフェメニュー開発

安曇野の喫茶・カフェ　サロン・ド・テ フルーヴさんでひとつ石のカフェメニュー開発スタート。前回カフェ利用したけど、挨拶してなかったので、顔合わせして挨拶。少しずつ進む方向がわかってきて、楽しみが増えてきました。次回の打ち合わせまでに作りたいものを簡単にまとめることになりました。

サロン・ド・テ フルーヴ
長野県安曇野市豊科高家２８１９−１

安曇野の喫茶・カフェ　サロンドテフルーヴ

安曇野の喫茶・カフェ　サロンドテフルーヴからの眺め

安曇野の喫茶・カフェ　サロンドテフルーヴ　焼き菓子

■ひとつ石（生坂村）から「安曇野の喫茶・カフェ　サロン・ド・テ フルーヴ （Salon de the fleuve）」まで車で約３０分