生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶は長野県・天龍村の中井侍のお茶を使う予定

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶は天龍村の中井侍のお茶を使いたいと思っております。中井侍のお茶農家さんにお話ししてないので、まだ正式に決定しておりません。 でも、一度中井侍を尋ねたとき、中井侍の雰囲気の良さとお茶農家の方の人柄もすばらしく、お茶も美味しかったので、ぜひ中井侍のお茶と心に決めたのです。

私が天龍村でお茶摘みした時の過去記事
天龍村　中井侍銘茶
天龍村　中井侍駅周辺の地図

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶　天龍村　中井侍銘茶

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶　中井侍　さっちゃのお茶

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶　中井侍　さっちゃのお茶　お湯を入れればいいのよ。

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶　中井侍　かきしたのお茶

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の日本茶　中井侍　かきしたのお茶　７０℃くらいのぬるめの湯で

■ひとつ石（生坂村）から天龍村まで車で約２時間２０分　※高速道路使用

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の名前（屋号）の由来

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の名前の由来は屋号です。こちらの古民家の屋号が、「ひとつ石」なのですが、もともとの持ち主の方によると、昔々山の方から大きな石が転がってきて、それが敷地内のどこかにあって、動かすことができない石で、それが名前の由来になったそうです。でも持ち主の方は、場所がわかならいとの事。敷地内を探すと、大きな石が家の裏の棚田に。石の上には石の祠があるし、絶対にそうだと思います。こちらの古民家にある昔の書物や木箱などには田畑屋と書かれていて、ひとつ石の前の屋号は「田畑屋」だった可能性が高いのですが、石が転がってきて、「ひとつ石」に屋号が変わったのは何ででしょうか？色々と謎なのが面白いですね。
※屋号とは、家の特徴などを基に家に付けられる名称のことです。

長野県生坂村公式ホームページ
生坂村の地図

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の裏の里山と棚田

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の名前（屋号）の由来になったと思われる大きな石

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石　石祠と大きな石

ひとつ石がひとつ石を見守ってますね！

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の建物と紅葉

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階の蚕室（さんしつ）

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階の蚕室（さんしつ）の掃除をしました。床には長年の埃がたまってるので、ひとはきするとすごい埃で鼻の中が黒くなりました。壁にも蜘蛛の巣みたいなものや虫の繭みたいなものなどがこべりついていて、まだまだ掃除に時間がかかりそうです。天井裏の骨組みの上にも埃が溜まってると思うけど、どうやってきれいにしたらいいのか？色々と大変です。

長野県生坂村公式ホームページ
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生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階への階段

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階の蚕室（さんしつ）長年の埃が！

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石　屋根裏の骨組み

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階の蚕室　壁には昭和の雑誌の切り抜き

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の二階の蚕室（さんしつ）広い！

古民家カフェ・ひとつ石のカフェメニュー開発 お茶漬け

安曇野サロン・ド・テ フルーヴさんでのひとつ石のカフェメニュー開発の様子です。お茶漬けを作る練習。

サロン・ド・テ フルーヴ（Salon de the fleuve）のブログ
長野県安曇野市豊科高家２８１９−１

ひとつ石のメニュー開発　お茶漬け　まずは焼きおにぎり

ひとつ石のメニュー開発　お茶漬け　出汁をとる

ひとつ石のメニュー開発　お茶漬け　鯛茶漬け

ひとつ石のメニュー開発　お茶漬け　お茶漬けセットイメージ

ひとつ石のメニュー開発　キッシュ

■ひとつ石（生坂村）から「安曇野サロン・ド・テ フルーヴ」まで車で約３０分

古民家カフェ・ひとつ石のカフェメニュー開発 キャロットケーキ

安曇野サロン・ド・テ フルーヴさんでのひとつ石のカフェメニュー開発の様子です。キャロットケーキを作る練習。

サロン・ド・テ フルーヴ（Salon de the fleuve）のブログ
長野県安曇野市豊科高家２８１９−１

ひとつ石のメニュー開発　キャロットケーキ　まずは卵

ひとつ石のメニュー開発　キャロットケーキ　にんじんをすりおろします！

ひとつ石のメニュー開発　キャロットケーキ　型に流し込みます！

ひとつ石のメニュー開発　キャロットケーキ　ふっくら！

ひとつ石のメニュー開発　キャロットケーキ　完成

■ひとつ石（生坂村）から「安曇野サロン・ド・テ フルーヴ」まで車で約３０分

家でひとつ石のカフェメニューの練習 パンケーキ

先日、サロン・ド・テ フルーヴさんで、ひとつ石のカフェメニュー・パンケーキの作り方を勉強しました。今回は、家でその復習をしました。

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家でひとつ石のカフェメニューの練習　パンケーキ　今回は地粉を試しました！

家でひとつ石のカフェメニューの練習　パンケーキ

家でひとつ石のカフェメニューの練習　パンケーキ　いい感じに焼けました！

家でひとつ石のカフェメニューの練習　パンケーキ　スクランブルエッグで！

家でひとつ石のカフェメニューの練習　コーヒーのペーパードリップの練習も

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の土蔵

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の土蔵の整理をしていると、昔の写真や漆器などがありました。

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古民家カフェ・ひとつ石の土蔵

古民家カフェ・ひとつ石　大正元年入営兵の写真

古民家カフェ・ひとつ石　たぶん明治の写真

古民家カフェ・ひとつ石　村立陸郷北小学校？の写真

古民家カフェ・ひとつ石　鶴と亀の漆器

生坂村の陶芸家 中川ひとみ・月日工房で茶碗、器の選定

生坂村の陶芸家　中川ひとみさんの月日工房で、ひとつ石のメニュー候補のお茶漬けなどに使う茶碗、器の選定をしました。

【月日工房】なかがわ ひとみブログ
生坂村の地図

生坂村の陶芸家　中川ひとみ・月日工房　御猪口（おちょこ）

生坂村の陶芸家　中川ひとみ・月日工房　お茶漬けなどに使う茶碗、器の選定

生坂村の陶芸家　中川ひとみ・月日工房　おかずやケーキなどに使う予定の器

生坂村の陶芸家　中川ひとみ・月日工房　お茶漬けセットの器イメージ

生坂村の陶芸家　中川ひとみ・月日工房　お菓子セットの器イメージ？

■ひとつ石から「なかがわひとみ・月日工房」まで車で約１０分

神奈川県相模原市の相模女子大の相生祭で生坂村の特産品販売

神奈川県相模原市の相模女子大の相生祭で生坂村の特産品を販売しました。

相模女子大学
神奈川県相模原市南区文京２丁目２−１−１

神奈川県　相模女子大学の相生祭　

神奈川県　相模女子大学の相生祭　全国の特産品が並びます！

神奈川県　相模女子大学の相生祭　生坂村も筍や大豆の商品、どぶろくなどを販売

神奈川県　相模女子大学の相生祭　生坂村のハチクの筍すしの素、筍ご飯の素が大人気！

神奈川県　相模女子大学の相生祭　生坂村ブース　お客さんがたくさん！

■ひとつ石（生坂村）から「相模女子大学」まで車で約３時間

生坂村の古民家カフェ・ひとつ石の秘密の部屋

この日も古民家カフェ・ひとつ石の秘密の部屋の掃除をしました。秘密の部屋は、別に秘密にしたいと思ってるのではなくて、ひとつ石の建物の中にはじめて入った時、押入れだと思ってた扉があって、ひとつ石の建物を数回探索したときに、ふとその扉を開けたら階段があって、二階にあがると部屋があったので、勝手に秘密の部屋と呼んでいるのです。来年・お店がオープンしてからも秘密の部屋として使えたら、面白いかなと思っています。

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古民家カフェ・ひとつ石　正面の奥に見えるのが秘密の部屋の扉

古民家カフェ・ひとつ石の秘密の部屋　長持（ながもち）や襖（ふすま）

古民家カフェ・ひとつ石の秘密の部屋　昔の畳

古民家カフェ・ひとつ石　秘密の部屋からの眺め

古民家カフェ・ひとつ石　秘密の部屋にある昔のハンガー？