長野県東筑摩郡生坂村の食堂・産直 かあさん家

長野県東筑摩郡生坂村の食堂・産直　かあさん家でお昼ご飯「おにかけうどん」を食べました。手打ちうどんなのでコシがあって美味しいのでおすすすめです！

生坂村の食堂・産直　かあさん家
長野県東筑摩郡生坂村6339−1

長野県東筑摩郡生坂村の食堂・産直　かあさん家　おにかけうどん

■ひとつ石（生坂村）から「かあさん家」まで車で約１５分

鳥取県八頭郡智頭町の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり

鳥取県八頭郡智頭町にある古民家の喫茶店とギャラリー 歩とりさんを尋ねました。智頭町のけっこう山の中の集落にお店があったので、道がけっこう狭くて運転が大変でした。でもたどり着いた集落の雰囲気が素敵でした！ 歩とりさんの隣にある茅葺屋根の古民家もいい感じ。歩とりさんのカウンターの席で外の川や木にとまる小鳥（ヤマガラ）を眺めてたら、すごいリラックスできますね。囲炉裏もあるので、夜はまた違った雰囲気を楽しめそうでした。メニューに藍茶というのがあり、珍しいので頼んだのですが、ちょっと私の口には合いませんでした。ちょっと独特な味わいですね。二階のギャラリーでは集落の素敵な写真が飾ってました。私もひとつ石で生坂村の四季の素敵な風景の写真を飾りたいと思いました。

古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり
鳥取県八頭郡智頭町市瀬１９４７

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり　ココアとばななのキャラメルパウンドケーキ

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり　藍茶と米粉とカフェオレシフォン

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり　小鳥・ヤマガラ

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり　囲炉裏

鳥取の古民家の喫茶店とギャラリー 歩とり　窓際のカウンター

■ひとつ石（生坂村）から「鳥取」まで車で約７時間

鳥取県八頭郡智頭町の自家製天然酵母と国産小麦で作るパン屋タルマーリー 後編

引き続き、鳥取県智頭町のパン屋タルマーリーさん。入口のパンコーナーは意外にこぢんまりしていました。少しですがパンが並び、買って帰りましたが、美味しかったです。イートインのカフェコーナーで食べたNZ産ゴーダチーズと旬野菜のバーガーサンドやトマトソースとチーズのピザもお洒落な上に美味しかったです。他の人がブログでタルマーリーさんについて、「タルマーリーさんに来る人は単純にパンやピザを買いに来るのではなく、タルマーリーさんの試みを見に来る」みたいなことを書いておられましたが、納得です。パンやピザもたしかに美味しいのですが、地域内循環１００％を目指す取り組みや、その土地の天然酵母を使いビールやパンを作ったりするタルマーリーさんとそれを支える智頭町や地域の人たちについてすごい興味がありますし、今後もどんな取り組みをされるのか楽しみですね。

パン屋タルマーリーさんが岡山にあった時の少し前の記事

自家製天然酵母のパン屋タルマーリー
鳥取県八頭郡智頭町大背２１４−１

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　全粒粉酵母の田舎パン

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　和紅茶

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　NZ産ゴーダチーズと旬野菜のバーガーサンド

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　トマトソースとチーズのピザ

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　オーガニックな製品が並ぶ

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　入口のパンコーナーは、以外にこぢんまりしてました！

■ひとつ石（生坂村）から「鳥取」まで車で約７時間

鳥取県八頭郡智頭町の自家製天然酵母と国産小麦で作るパン屋タルマーリー 前編

鳥取県八頭郡智頭町の自家製天然酵母と国産小麦で作るパン屋タルマーリーさんを尋ねました。タルマーリーは鳥取市から車で約５０分ぐらいの場所にあり、雨が強い日だったけど、開店の時間で駐車場はほぼ満杯でした。全国的に有名で、知る人ぞ知るパン屋さんです。前は、岡山県真庭市にあって、同じ岡山県内に移転する予定だったけど、智頭町企画課から熱心な企業誘致を受けたことなどが決め手となって智頭町に移転されました。地域の発展のために企業誘致というのは聞くけど、パン屋を誘致するってなかなか面白いですね。

タルマーリーの移転に関する記事・その１
タルマーリーの移転に関する記事・その２

自家製天然酵母のパン屋タルマーリー
鳥取県八頭郡智頭町大背２１４−１

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　カウンター

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　ビアカフェ

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　発酵と地域内循環

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　子供のためのカフェコーナー

鳥取の自家製天然酵母のパン屋タルマーリー　廊下

■ひとつ石（生坂村）から「鳥取」まで車で約７時間

鳥取県鳥取市戎町の喫茶・カフェ カルマ食堂（suncl）

鳥取市の中心部にあるいい雰囲気の喫茶・カフェのカルマ食堂さんで少しお休み。カルマ食堂さんは日替わりで店長が変わっていて、この日は、sunclさんが担当。素朴でかわいらしいケーキを頂きました。他のお客さんが頼んだ料理も素朴でお洒落な感じで美味しそうでした。

カルマ食堂
鳥取県鳥取市戎町１１６

鳥取の喫茶・カフェ　カルマ食堂（suncl）

鳥取の喫茶・カフェ　カルマ食堂（suncl）有機紅茶

鳥取の喫茶・カフェ　カルマ食堂（suncl）ミルクココ

鳥取の喫茶・カフェ　カルマ食堂（suncl）インテリア・内装

鳥取の喫茶・カフェ　カルマ食堂（suncl）哀愁漂う椅子

■ひとつ石（生坂村）から「鳥取」まで車で約７時間

鳥取県鳥取市職人町の食堂・素ラーメン 武蔵屋食堂

鳥取県鳥取市職人町の食堂・素ラーメンで有名な武蔵屋食堂へ。その土地、独特の料理を食べることは美味しいうえに、興味深いし、面白い。カツ丼のごはんがけっこうケチャップつゆだくで驚いたけど、美味しかった。素ラーメンも麺がすごいもちもちしていて美味しかったので、おすすめです。

武蔵屋食堂
鳥取県鳥取市職人町15

鳥取の食堂・素ラーメン　武蔵屋食堂

鳥取の食堂・素ラーメン　武蔵屋食堂　カツ丼（牛肉）

鳥取の食堂・素ラーメン　武蔵屋食堂　素ラーメン

■ひとつ石（生坂村）から「鳥取」まで車で約７時間

長野県安曇野市堀金の食堂 ひさりな食堂でラーメン

先日、安曇野堀金にある人気の食堂「ひさりな食堂」へ行ってきました。一見するとカフェみたいだけど、食堂！この日はラーメン（あずみ野熟成みそラーメン）と餃子を注文しました！ラーメン屋でもやっていけるぐらい完成度が高くて美味しかったです！窓から見える小麦畑も素敵でした！
道を挟んで、斜め向かい側に安曇野で人気があるCafeHANA（カフェハナ）さんがあります！
ひさりな食堂
長野県安曇野市堀金烏川4390-5

ひさりな食堂 あずみ野熟成みそラーメン

ひさりな食堂 カフェみたいな外観

ひさりな食堂から見える小麦畑

■ひとつ石（生坂村）からひさりな食堂まで車で約４０分