工芸と喫茶ひとつ石で使う水 安曇野の里で安曇野湧水

工芸と喫茶ひとつ石で使う水を研究していて、今回は、安曇野の里の安曇野湧水を汲んできました。そのあと安曇野の里の近くにあるパン屋さん（SWEET）に寄ってから家に帰り、早速、安曇野湧水を使ってコーヒーを淹れました。実は生坂村の水道水も元は安曇野湧水のはずなんですが、最近、カルキ臭がきついような、、、汲んできた安曇野湧水は、全国銘水百選に選ばれているだけあって美味しい水で、その水で淹れたコーヒーも美味しかったです。日本茶も美味しく淹れることができました。やっぱり水は大切ですね！

安曇野の里
安曇野の里の地図

安曇野の里で安曇野湧水

安曇野の里で安曇野湧水　自宅のウォータータンク

安曇野の人気のパン屋さん・SWEET（スイート）

安曇野湧水で淹れたコーヒーとSWEETのパン

安曇野湧水で天龍村・中井侍の新茶も淹れてみました！

■ひとつ石（生坂村）から「安曇野の里」まで車で約２０分

クラフトフェアまつもと２０１７ ヤマとカワ珈琲店

クラフトフェアまつもと２０１７の様子です。ヤマとカワ珈琲店さんのブースを紹介します。

ヤマとカワ珈琲店
あがたの森公園（松本クラフトフェア会場）

クラフトフェアまつもと２０１７　ヤマとカワ珈琲店

クラフトフェアまつもと２０１７　ヤマとカワ珈琲店　店主

クラフトフェアまつもと２０１７　ヤマとカワ珈琲店のメニュー

クラフトフェアまつもと２０１７　ヤマとカワ珈琲店　珈琲豆販売

クラフトフェアまつもと２０１７　ヤマとカワ珈琲店　アイス珈琲

■ひとつ石（生坂村）から「松本市・あがたの森公園」まで車で約４５分

生坂村の陶芸家なかがわひとみ 松本の蔵みーるで展示会

生坂村の陶芸家なかがわひとみさんの松本の展示会の作品の搬入の手伝いをしました。ひとつ石でもなかがわひとみさんの作品を喫茶で使用したり、ギャラリーで販売する予定なので、ひとつ石でもこんな感じになるのかと想像して期待がたかまりました。２０１７年４月２９日（土曜）から松本市中町通りのギャラリースペース蔵みーるさんで展示会スタートです。本当に魅力的な器、お皿、カップ、湯呑、箸置きなどがたくさん並んでいるので、興味がある方はぜひ見にきてください。

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　月日工房
松本のギャラリースペース蔵みーるの地図

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会　カレーやパスタなどの皿

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会　パスタ皿

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会　ポットとカップ

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会　カップ

生坂村の陶芸家なかがわひとみ　松本の展示会　蔵みーる

■ひとつ石（生坂村）から「松本」まで車で約４５分

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店 peg（ペグ）

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）さんを尋ねました。お店自体は約７坪でそんなに広くないのですが、お店の雰囲気づくりにこだわりを感じる。そしてアウトドアが大好きな夫婦が揃えるお店の道具などもアウトドア感があり何かテンションが上がりました。色々とお店のことの話も教えいただき感謝です。ふらっと立ち寄りたくなるお店ですね。コーヒーも美味しかったです。

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）
長野県松本市中央３丁目３−１１

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）コーヒー

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）前田一郎さんのガラスコップ

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）kancraftの特製カップ

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）カウンター

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）熟成肉

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）ワイン

松本・中町の自然派ワイン＆コーヒー店　peg（ペグ）革製の釣り銭トレイ

■ひとつ石（生坂村）から「松本」まで車で約４５分

長野県諏訪市の喫茶・カフェ Blue Line Garage Cafe 18

長野県諏訪市の喫茶・カフェにあるBlue Line Garage Cafe 18さんを尋ねました。外観はプレハブなのに、中の雰囲気は海辺にありそうな感じで面白いですね！色々なイベントも開催されているようで、勉強になりますね。

Blue Line Garage Cafe 18
長野県諏訪市四賀３０３

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18　インテリア・内装

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18　インテリア・内装

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18　キャラメルマキアート

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18　カフェラテ

諏訪のカフェ　Blue Line Garage Cafe 18　甘いもの

■ひとつ石（生坂村）から「諏訪市」まで車で約１時間１０分

長野県松本市の喫茶・カフェ Cafe Chiiann

長野県松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiannさんを尋ねました。今回も前回食べて美味しかったキッシュランチプレートを頼みました。。雨の日だったのでゆっくりとカフェの雰囲気を楽しめました。

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann
松本市中央3-2-13

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann　カウンターと椅子

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann　ヒンメリと照明

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann　キッシュのランチプレート

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann　コーヒー

松本市の喫茶・カフェ　Cafe Chiiann　テーブル席

■ひとつ石（生坂村）から「松本」まで車で約４０分

東京のかっぱ橋道具街 釜浅商店、ユニオンなど

東京のかっぱ橋道具街のお店を何店舗かめぐりました。

東京のかっぱ橋道具街
東京のかっぱ橋道具街の地図

東京のかっぱ橋道具街　ニイミ

東京のかっぱ橋道具街　新幹線のお子様ランチプレート

東京のかっぱ橋道具街　釜浅商店の暖簾

東京のかっぱ橋道具街　コーヒー器具専門店　ユニオン

東京のかっぱ橋道具街　どぜう飯田屋　いつか行ってみたい！

■ひとつ石（生坂村）から「東京」まで車で約３時間

東京代々木八幡のコーヒーバー Fuglen Tokyo（フグレントウキョウ）

東京代々木八幡のエスプレッソバー、コーヒー専門店　Fuglen Tokyoを尋ねました。さすが北欧・ノルウェーのオスロに本店があるフグレンさん。ロゴやお店の雰囲気が素敵ですね。店員さんも若いけど、お洒落でカッコよかったです。外国人のお客さんも多いし、何か不思議な雰囲気のお店ですね。

コーヒー専門店　Fuglen Tokyo（フグレントウキョウ）
東京都渋谷区富ケ谷1-16-11

東京代々木八幡のコーヒーバー　Fuglen Tokyo

東京代々木八幡のコーヒーバー　Fuglen Tokyo　本日のコーヒー（Large）

東京代々木八幡のコーヒーバー　Fuglen Tokyo　北欧雑貨

東京代々木八幡のコーヒーバー　Fuglen Tokyo　カフェラテ

東京代々木八幡のコーヒーバー　Fuglen Tokyo　珈琲豆

■ひとつ石（生坂村）から「東京」まで車で約３時間

東京代々木八幡のビストロ、カフェ PATH（パス）

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）を尋ねました。何かの雑誌に載っていたのみて、東京に行く機会があったら絶対行こうと思って来ました。やはり人気で席はほぼ満席。メニューをみて何にするか迷いましたが、「トレビス、キヌア、ザクロのサラダ」と「自家製ハムとカマンベールのサンドイッチ」と「安納芋のポタージュ、チャパタ付」とコーヒーなどを注文。どのメニューもビジュアルが良かったし、美味しかったです。お店の内装、インテリア、照明、トイレなども素敵でした。注文してから三十分ぐらいかかるダッチパンケーキやクロワッサンを食べてみたい。あと夜のコースは予約しないと厳しそうですが、一度尋ねてみたいですね。

代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）
東京都渋谷区富ヶ谷1−44−2 A-FLAT

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）トレビス、キヌア、ザクロのサラダ

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）自家製ハムとカマンベールのサンドイッチ

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）安納芋のポタージュ、チャパタ付

東京代々木八幡のビストロ、カフェ　PATH（パス）コーヒー（リトルナップ）

■ひとつ石（生坂村）から「東京」まで車で約３時間