東京都港区南青山の日本茶専門店 櫻井焙茶研究所 その３

引き続き、東京都港区南青山の日本茶専門店　櫻井焙茶研究所さんの紹介です。櫻井焙茶研究所さんでの体験で一番印象に残ったのが、店員さんの所作です。湯冷ましの作業、お茶を淹れる作業、氷を割る作業など様々な作業が凛としていてきれいでした。

櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラルビル 5F

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■ひとつ石（生坂村）から「東京」まで車で約３時間