工芸と喫茶ひとつ石ブログ　長野県・生坂村の古民家カフェ、信州の工芸品販売: コーヒーカップ

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2017年3月9日木曜日

長野県生坂村の陶器・器　月日工房

長野県生坂村の陶器・器　月日工房さんを尋ねました。工芸と喫茶ひとつ石で販売する予定の月日工房のなかがわひとみさんの作品について話し合い。いつも色々と協力、アドバイスしてもらえるので感謝です。ひとつ石のギャラリーになかがわひとみさんの作品を飾る日が楽しみです。

月日工房（なかがわひとみ）
生坂村の地図

長野県生坂村の陶器・器　月日工房　キャロットケーキ

長野県生坂村の陶器・器　月日工房　コーヒーカップ、ティーカップ

長野県生坂村の陶器・器　月日工房　ケーキ皿

長野県生坂村の陶器・器　月日工房　工房の作品

長野県生坂村の陶器・器　月日工房　白い器、お皿

2017年2月11日土曜日

長野県安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE

長野県安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE（チルアウトスタイルコーヒー）を尋ねました。

CHILLOUT STYLE COFFEE（チルアウトスタイルコーヒー）
長野県安曇野市穂高有明3293-1

安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE　ガラスコップ

安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE　カフェラテ

安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE　カウンター席からの眺め

安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE　ベーグルサンド

安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE　レアチーズケーキ

■ひとつ石（生坂村）から「安曇野市穂高の珈琲専門店　CHILLOUT STYLE COFFEE」まで車で約３０分

2017年1月31日火曜日

安曇野の穂高にあるラトリエデサンスさんの珈琲豆

長野県生坂村の古民家カフェひとつ石では、安曇野の穂高にあるラトリエデサンスの珈琲豆を使って、コーヒーを出す予定です。コーヒーカップは、生坂村の白日窯。お盆は、私が家具の勉強をしていた上松技専の同期のMOST furnitureのものを使っております。

古民家カフェ　ひとつ石　instagram
生坂村の地図

生坂村の白日窯のコーヒーカップ

安曇野の穂高にあるラトリエデサンスさんの珈琲豆

安曇野の穂高にあるチルアウトスタイルコーヒーさんの珈琲豆

2017年1月17日火曜日

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店

正月、京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店を尋ねました。

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）
京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町69

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店　外観

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店　内装・インテリア

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店　アラビアの真珠

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店　チーズケーキ

京都の喫茶店　INODA COFFEE（イノダコーヒ）三条支店　伝票

■ひとつ石（生坂村）から「京都」まで車で約４時間３０分

2016年11月14日月曜日

京都市下京区住吉町の喫茶・カフェ　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）

京都市下京区住吉町の喫茶・カフェ　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）を尋ねました。あらゆるものが洗練されている。テーブル、椅子、照明、コーヒーカップ、お皿、ドリップケトル、砂糖入れ、荷物置きなど、こだわりを感じる。あんバタトーストのあんもパンも美味しかったし、中川ワニ珈琲焙煎のKaikadoブレンドコーヒーも本当に美味しくて驚きました。コーヒーカップは、私の実家・宇治にある朝日焼のもので、大変飲みやすかったです。人通りが多いとは言えない場所ですが、お店はすごい繁盛してました。それも納得の内容と空間ですね。

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）
京都府京都市下京区河原町通七条上ル住吉町３５２

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）あんバタトーストと中川ワニ珈琲焙煎のブレンドコーヒー

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）茶筒

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）ドリップケトルとドリッパーなど

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）日本茶と急須

京都　Kaikado Cafe（カイカドウカフェ）木のテーブルと椅子と荷物置きの籠

■ひとつ石（生坂村）から「京都」まで車で約４時間３０分

2016年11月2日水曜日

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強

先日、L'Atelier des Sens （ラトリエ・デ・サンス）さんで教えて頂いたコーヒーの淹れ方を早速復習。わかっていてもやっぱり丁寧に淹れるのは簡単ではない。まだまだ練習あるのみ。でも、味が安定してきたというか目標というかやり方が明確にわかったので、不安などがなくなりました。カフェオレはブラジルNO.２の珈琲豆を使ってみました。珈琲豆の濃い味わいがミルクと合いますね。でも、他の珈琲豆でも試して、自分たちの好みの味を探っていきたいと思います。

生坂村の地図

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強　鳥取旅行で買った因州・中井窯のコーヒーカップ

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強　ブラジルNO.２の珈琲豆

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強　カフェオレ

コーヒートレーニング・淹れ方の勉強　生坂村の白日窯のコーヒーカップ

2016年10月23日日曜日

長野県生坂村の白日窯　ひとつ石で使う器、お皿、コーヒーカップの選定

長野県東筑摩郡生坂村にある陶芸・器　白日窯（奥野祐二先生）を尋ねました。普段は公開していませんが、ひとつ石で使う器を選ぶということで特別に見学させて頂きました。前にも紹介しましたが、お庭にたくさんあるオブジェがかっこいい。村の公民館主催の陶芸教室でいつもお世話になっている奥野先生の作品はやっぱり素敵です。同じ生坂村の陶芸家のなかがわひとみさんとは、系統が違いますが、どちらも本当に魅力的な作品ですね。奥野先生の作品もどれも欲しくなりましたが、全部買うわけにもいかないので、夫婦で悩みながらひとつ石でつかう器を選定しました。器やお皿やコーヒーカップをひとつ石でどのように使えるか楽しみですね。

生坂村の陶芸・器　白日窯（奥野祐二先生）